Si hay un mes elegante, que viste sus días con cielos diáfanos y atardeceres deslumbrantes, es éste. Nos gustaría invitarlo a su mesa y presentárselo.
Marzo le contaría sus secretos, que son muchos, mientras usted contempla la belleza de esta bahía que le cede un lugar de privilegio a la isla que sueña.
Marzo tiene acordes, insospechados que procuramos acompañar con la frescura de nuestra cocina mediterránea y una atención obsesionada en complacerlo.
Nuestra carta de vinos, hoy ampliada y renovada, contiene ejemplares de las dos orillas que harían suspirar al paladar más entendido. También, en el piso superior, contamos con un bar y una terraza techada, si es que usted prefiere contemplar desde arriba el paisaje que cambia con los acordes de Marzo.
No lo invitamos a volver. Esta es su casa. Virazón, aire de mar.
Héctor G. Solanas